1:先准备好所需材料螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ蟹脚略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用

2:热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入)

3:接着加入螃蟹略为拌炒后

4:呛入米酒、酱油露、味霖

5:大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可

6:简单味美三宝炒螃蟹就完成囉。

7:上桌。