鲔鱼马铃薯泥
材料
做法
1、小黄瓜不削皮洗净切丁,用少许盐抓腌,待出水后捞起备用
2、洋葱切丁泡冰水,可去呛刺鼻辛辣味
3、备一锅水、放入鸡蛋,煮约10分钟即是水煮蛋,捞起后放入冷水中静置一下再拨壳、切丁
4、取一大碗,将小黄瓜丁、洋葱丁、水煮蛋丁及水煮鲔鱼拌匀备用
5、马铃薯洗净削皮切丁放入锅中,并加入一小碗水加2匙盐巴,盖上锅盖闷煮约10分钟,煮至筷子可轻易插入马铃薯块即可起锅
6、将马铃薯块压松,并分次加入牛奶,增加湿润口感
7、将步骤4的所有配料拌入马铃薯泥中,以粗胡椒粒调味即可
(创建于2018-04-07)