伯爵奶茶磅蛋糕
材料
做法
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1:无盐奶油室温融化后加入细砂糖搅拌至呈泛白。
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2:ㄧ点一点地加入全蛋液,打匀后再倒入液点蛋液拌匀,直到蛋液用毕,搅打至呈乳霜状。
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3:低粉、伯爵红茶粉、泡打粉混合拌匀后一起过筛至步骤2,加入鲜奶油(可省略)以切拌方式将面糊拌匀。
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4:磅蛋糕模型薄涂一层油并筛入薄薄一层面粉,将步骤3倒入模型中并敲振几下排除空气,烤箱以180度预热后,烘烤约30分钟。
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5:烘烤完成取出放凉后脱膜,筛上ㄧ层薄薄糖粉即可享用(牙签插入蛋糕体不沾面糊即已熟透)