泡菜煨鸡

材料

材料:去骨鸡腿1支,泡菜1杯,葱1支, 调味料:酱油1小匙半,绍兴酒半小匙,糖少许

做法

1.将鸡腿以刀背剁松后切块,再放入碗中,加入半小匙酱油拌匀腌放备用 2.泡菜切片,葱切小段备用 3.锅中烧热1大匙油,先放入鸡腿块煎至表面略微金黄,再加入绍兴酒、酱油、糖和少许水炒匀后,盖上锅盖煨煮至汤汁快要收干时,再加入泡菜和葱末盖锅焖烧至入味即可完成

(创建于2013-03-17)

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泡菜煨鸡      
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泡菜的腌制方法

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