紫山药玉米排骨汤
材料
做法
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1:准备所有食材,清理与清洗。
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2:红萝卜切长块状。
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3:玉米切成段。
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4:老姜切片。
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5:紫山药切长块状(可于切完后泡于盐水中,以防氧化变黑,或下锅前再切)。
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6:备锅子,放入排骨,加水至盖过排骨,开中火煮滚,煮烫约3分钟。
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7:捞起排骨再清洗干净。
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8:起锅,加入排骨(龙骨)、老姜、水,开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。
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9:再加入红萝卜、甜玉米、紫山药、红枣,煮至紫山药软熟,约煮15分钟,最后以盐调味即可关火。
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10:盛碗。