清炖小羊膝

材料

"带骨小羊膝 500克","青葱 4根","老姜 1块","无盐米酒 200cc","炖汤用的水 2000cc","无盐米酒 2大匙","盐巴 2茶匙","白萝卜 1条","香菜 少许","冷水 适量",

做法

  1. step1

    1:取一锅冷水(约可淹过小羊膝),放入小羊膝,加入无盐米酒后,加热至滚汆烫就可迅速起锅。

  2. step2

    2:将炖汤用2000cc水煮滚后,放入小羊膝并倒入无盐米酒,再加入老姜片、青葱段,转小火,炖煮20分钟。

  3. step3

    3:整锅炖煮20分钟后,再加入白萝卜炖煮20分钟。

  4. step4

    4:完成炖煮20分钟后,将火熄灭并闷煮5分钟,最后撒上盐巴和香菜即可上桌。

  5. step5

    5:完成。

(创建于2018-04-09)

关键词

清炖小羊膝  小羊  小羊膝  清炖  

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