烤牛肉苜蓿芽沙拉

材料

"牛肉 300公克","嫩叶 200公克","葱 1根","芝麻 1大匙","红糖 适量","酱油 4大匙","清酒 2大匙","蜂蜜 2大匙","蒜末 2大匙","姜末 1/2小匙","胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:烤肉用牛肉以厨房纸巾拭干血水,再切成长宽各为7公分的薄片。嫩叶和苜蓿芽用水洗净后拭干水气。葱洗净、切碎。

  2. step2

    2:在容器中,加入酱料的所有材料搅拌均匀,再放入牛肉稍微搓揉一下。待酱料渗入肉片中时,再加入葱花拌匀。

  3. step3

    3:在以中火预热好的平底锅中,淋上若干食用油,将肉片一一放入,煎至两面熟透。

  4. step4

    4:在其他预热好的锅子中,加入红糖煮至融化。待变成糖浆时,赶快将糖浆裹在肉的外层。

  5. step5

    5:最后在碗盘中,摆上各种蔬菜和肉,撒上芝麻即完成。

(创建于2018-04-09)

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