五花肉 1块,姜 3片,米酒 1匙,盐 1匙,蒜头 2颗,辣椒末 适量,蒜头末 1匙,葱花 1匙,酱油 3匙,酱油膏 1匙,糖 2匙,味淋 1小匙
1、取锅加水(淹过五花肉),加入米酒,姜片,蒜头,盐,五花肉整块焖煮20分钟
2、五花肉煮熟起锅放入冰水里冰镇一下,再切片
3、淋上蒜酱汁即完成