1:准备并秤好食材所需的量。备ㄧ烘培用防黏版（纸）或用白铁平盘（用纸巾先擦上一层薄食用油， 防沾黏）及杆面棍或饭匙。

2:起锅开最小火，倒入黑芝麻，翻炒约5分钟。（要不停搅拌，避免焦化） 完成后先起锅备用。

3:另起锅，开小火，倒入白砂糖，待糖完全溶解（不须搅拌，可稍摇动 锅子就好，避免出砂），即可关火。

4:再将炒过的黑芝麻倒入，搅拌均匀即可。

5:起锅放于防黏版或白铁平盘上，以杆面棍或饭匙速推开成 薄片（约0.1-0.3cm厚度，可依个人喜欢口感选择厚度）

6:趁热切自己喜爱的形状（方形、长方形、菱形...）即可。

7:待凉后，放于密封袋或储存罐即可。