自制新鲜乳酪

材料

"全脂牛奶 1000g","自制优格 150g","葡萄柚柠檬 1颗","高粱醋 50g"

做法

  1. step1

    1:备妥食材

  2. step2

    2:将葡萄柚榨汁备用

  3. step3

    3:将牛奶及优格一起倒入锅中小火慢慢加热,加热后再将葡萄柚汁及醋混合搅拌至蛋白质呈块状,有透明乳清即熄火,不要煮至滚烫

  4. step4

    4:用滤网分离,沥干水分,即成乳酪

  5. step5

    5:沥干的乳清可留起来,当面包面团的材料

  6. step6

    6:新鲜乳酪加点奶油就成奶油乳酪.可加入菜里一起烹煮,味道很香醇

  7. step7

    7:或做成乳酪起司蛋糕

  8. step8

    8:拌入奶油即成奶油乳酪

(创建于2018-04-10)

关键词

鲜乳酪  自制新鲜乳酪  鲜乳  新鲜  

自制早餐食谱大全
乳酪怎么吃

小知识

相关食物