手工鸡蛋面条

材料

"面团:中筋面粉 300g","面团: 1颗","面团:水 80g","面团:盐 2g","蒜片 3瓣","红萝卜 1小根","筊白笋 4小根","玉米笋 1小盒","葱末 1根","醉虾 12只","胡椒盐 适量","盐 1小匙",

做法

  1. step1

    1:将【面团】食材放入面包机,选择面团功能可自动揉成面团并发酵,约50分钟完成。

  2. step2

    2:将面团杆成薄片,均匀切成细条。

  3. step3

    3:放在盘中撒些面粉保持不黏着。

  4. step4

    4:煮一锅水,水滚后将面条放入煮约8分钟,捞起备用。

  5. step5

    5:热锅,倒油,油热后加入蒜片、红萝卜、玉米笋翻炒。

  6. step6

    6:红萝卜炒软后,加入筊白笋,撒适量胡椒盐,加水,加盖煮至水乾,再加入面条炒匀,加盐。

  7. step7

    7:将冷藏的醉虾连包装放温水中泡2分钟取出。

  8. step8

    8:面条盛盘后,加入醉虾,撒葱花即完成。

(创建于2018-04-10)

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鸡蛋面的做法
面条怎么做好吃

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