小西点牛粒

材料

" 1颗","砂糖 30g","过筛低粉 40g","糖粉 25g","奶油 20g","糖粉 35g",

做法

  1. step1

    1:蛋白分次加入砂糖,打到硬发

  2. step2

    2:加入蛋黄打1分钟至均匀。预热烤箱170℃10分钟

  3. step3

    3:分次加入过筛低粉,轻盈拌匀

  4. step4

    4:挤50元硬币大小,洒上糖粉。170℃放中层烤15分钟。※烤温上下火170℃,放中层 分蛋法 甜度依口味调整

  5. step5

    5:制作内馅:奶油回温到可以按软(不是融化)打松泛白,加入糖粉打到蓬松泛白

  6. step6

    6:组合就完成了!

(创建于2018-04-11)

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小西点牛粒  牛粒    

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