鲜甜大蚬蒸鸡蛋

材料

"大蚬 12両","鸡蛋 2只","水份 220ml","白醋 2汤匙","葱花 适量",

做法

  1. step1

    1:蚬肉加入水及两汤匙醋吐沙半小时，擦洗干净后，放入锅以滚水煮至开口，盛起大蚬备用
  2. step2

    2:蚬水煮至比较浓约220ml，隔去泡沫及沙，蚬水放凉备用
  3. step3

    3:鸡蛋顺一个方向打匀，加入220ml蚬水拌匀
  4. step4

    4:大蚬排入深碟上，蛋汁过筛后加入深碟内
  5. step5

    5:盖上锡纸或保鲜纸以100度蒸10分钟，晒上葱花即可
（创建于2018-04-11）

关键词

鲜甜大蚬蒸鸡蛋  鸡蛋  大蚬  
陈泽乐
蒸鸡蛋的做法

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