1:全部材料放入钢盆内，用搅拌机搅拌均匀。面团呈光滑面即可。(搅拌约15分钟)

2:1.面团取出，松弛5分钟。2.面团杆平，卷起来呈长条状。

3:先切除头尾。

4:再切等量的大小。

5:每个放上馒头纸张，入蒸锅内。(发酵前)

6:备一锅水，加热至30~35度熄火，馒头放入可以加速发酵长大(2倍大)，每5分钟左右上下层交换位置，让馒头均匀受热。

7:(发酵后/2倍大)

8:馒头发酵2倍大后取出，锅内的水用大火煮至大滚，再将馒头放入，蒸20分钟，时间到熄火，闷5分钟后，再开盖取出馒头。

9:烧滚滚出炉喽！Q弹好吃，每口都有满满的全麦纤维喔！