香菜牛肉水饺
材料
"香菜 一大把","牛绞肉 适量","姜泥 一大茶匙","青葱 适量","白胡椒 适量","酱油 一大茶匙半","鲜味炒手 一小茶匙","盐 一小茶匙","糖 一小茶匙","香油 两小茶匙","米酒 半大茶匙","水饺皮 适量",
做法
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1:取干净碗放入牛绞肉,将磨好姜泥倒入、放入青葱珠、少许盐、糖、鲜味炒手白胡椒、米酒、酱油调味。放入冰箱冷藏20分钟。要包前将馅料取出加入香油跟切碎的香菜搅拌均匀就可以包水饺了。
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2:将水饺挖一汤匙馅搁置水饺皮中间,然后双手往中间挤,捏出一个三角形塑型。
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3:此包法感觉馅料比较不容易破掉而且谁包都会呈现好看的三角形喔~
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4:男朋友从小习惯的吃法是,先在碗中加入少许盐、鲜味炒手、香油跟酱油。加入煮滚的热水做汤,再把煮熟的水饺放入碗中变成水饺汤。