1:爆香物先切好准备葱切段蒜切片

2:空锅先煎带皮二层猪肉（不用下油借用食材的猪油）

3:猪肉炒香后下葱、姜、蒜、八角 辣椒（各人可不放）爆香后下黑糖（或冰糖）黑糖炒化炒香下米酒（或绍兴酒）在下酱油酱油膏

4:下油豆腐后加水换锅子加水 试试味道不够可在加酱油跟酱油膏

5:换好后小火慢煮30分钟完成

6:上桌