黑胡椒牛肉粉丝煲

材料

"牛肉丝 1盒","冬粉 1把","蒜片 1个","辣椒 1根","黑胡椒酱 看步骤","酱油 1大匙","米酒 1大匙","酱油 2大匙","米酒 2大匙","黑胡椒酱 3大匙","黑胡椒酱 3大匙","酱油 1大匙","黑胡椒粒 0.5小匙",

做法

  1. step1

    1:A、醃牛肉:取空碗,放牛肉丝、醃牛肉的调味料,拌匀。B、取空碗,放冬粉,泡热水至少30分钟,再把冬粉剪段(大约可剪3、4刀)。

  2. step2

    2:起锅,油1大匙,下蒜片、辣椒末,炒香,加炒牛肉的调味料,稍微拌一拌,下牛肉丝,炒匀后赶快取出约8分熟就好(不然牛肉会太老)。

  3. step3

    3:同一锅,加1碗水(小饭碗)、冬粉的调味料,拌匀,加冬粉(水要高出冬粉),试一下味道(不够咸可加点盐),盖锅盖小火煮10分钟,要注意水要够不然冬粉会黏锅。

  4. step4

    4:开盖,煮到冬粉收汁,但不能全干(剩一点汤汁就好)。加牛肉丝(铺在冬粉上,成为名副其实的牛肉戴粉),完成。

(创建于2018-04-12)

关键词

粉丝煲  肉粉  牛肉粉丝  牛肉粉丝煲  黑胡椒牛肉  黑胡椒牛肉粉丝煲  牛肉粉  胡椒  黑胡椒  

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