橙汁炖梅花肉
材料
"猪梅花肉 ㄧ小盒","洋葱 1颗","柳橙 1颗","米酒 2大匙","薄盐酱油 1大匙","八角 2~3颗","豆鼓 少许","雪白菇 1小包","胡椒粉 少许","香菇素蚝油 少许","日本太白粉 1g","柠檬 1颗","柳叶鱼 1盒","蒜头 1~2颗","酱油 少许","白芝麻 少许","香菇素蚝油 少许","蜂蜜 少许","米酒 少许","胡椒 少许",
做法
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1:柠檬烧柳叶鱼做法：*柳叶鱼洗净后，用蒜头，胡椒，米酒，酱油，抓ㄧ抓略醃ㄧ下。*倒掉多余的汤汁和蒜头，表面沾少许地瓜粉，入锅将柳叶鱼煎熟后起锅。*素蠔油+水稀释，再加白芝麻，入锅中加热煮滚后加入葱末，再倒入碗中，半颗柠檬当装饰，半颗压汁加入酱汁内，再加入少许蜂蜜调匀淋在柳叶鱼上面即可。
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2:猪梅花肉我切块状(约１公分厚度),入锅中强煎至表面变色，再加入常头(洋葱),八角，略炒。(八角要洗过再进场唷！)
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3:倒入准备放入点哥的锅中，加柳橙汁(１颗唷！)薄盐酱油１大匙，米酒２大匙，豆鼓少许(也是洗过再加入),点哥外锅２～３米杯水蒸至跳起。
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4:蒸出来的汤汁很多唷，味道也很清爽，如果要给２岁以下宝宝食用，可省略后面的步骤唷！(不要怀疑，只剩柳橙香，没有丝毫的酸味唷！)
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5:加入雪白菇和少许素蠔油或酱油膏，将雪白菇煮熟(约１分钟),再用日本太白粉水或莲藕粉(太白粉１g,水少许)勾薄芡，最后滴几滴芝麻香油即可。
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6:上桌。
