鲔鱼青花菜松糕

材料

"花椰菜 1朵","鲔鱼罐头 2大匙","松饼粉 70g","奶油 80g","糖 1大匙"," 2颗",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:蛋需回复室温,并分成蛋白与蛋黄二部分。花椰菜洗净后川烫切小细碎备用。

  3. step3

    3:奶油置放室温下软化切小块,用打蛋器将奶油打发至蓬松泛白。

  4. step4

    4:蛋黄打散后分三次加入奶油中拌均匀。

  5. step5

    5:松饼粉过筛后分3~4次加入奶油中拌匀。

  6. step6

    6:蛋白加1大匙糖打发呈尖端不会滴下的程度。

  7. step7

    7:蛋白分3~4次加入奶油面糊中,要快速轻柔拌匀,避免蛋白消泡,最后加入鲔鱼肉及花椰菜拌匀。

  8. step8

    8:面糊加入6寸模型中,轻敲桌面几下排出空气后表面抹平。(模具要抹油后洒上一层薄薄低筋面粉,可防沾黏)

  9. step9

    9:将蛋糕模直接放入电锅中,不需加水,直接盖上锅盖来烘烤。【这是利用电锅本身内部的温度来加以烘烤,所以不加水也能完成烹调!】

  10. step10

    10:微电脑控制搭配LCD显示面板,按【选择】的功能键,指标选择【糕点】功能。再按下【开始】进行炖煮,同时也会发出2声短音的提示音,表示电锅已经开始进入烹煮状态,萤幕也会同时显示动态循环状态。烤1次即可。

  11. step11

    11:烘烤完成后取出蛋糕模倒扣放凉。脱模后洒上些许糖粉装饰就完成啦!

  12. step12

    12:蛋糕吃起来松软湿润,咸中带微甜的口感真是刷嘴好吃!

(创建于2018-04-13)

关键词

菜松  青花  鲔鱼青花菜松糕  松糕  青花菜  鱼青  鲔鱼  

花菜怎么做好吃

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