1:准备材料囉!

2:首先准备绞肉内馅，将切成碎末的红萝卜、蒜头、香菜，连同绞肉一起放进容器中。

3:将调味料加进绞肉内馅中，所有材料搅拌均匀备用。

4:大黄瓜洗净、去皮，将大黄瓜中心的籽挖空去除。

5:把步骤2准备的绞肉内馅填入大黄瓜的中心，肉的份量要略凸出于大黄瓜的高度喔！

6:加入少许高汤，放入电锅中，外锅加入1.5杯的水蒸到电锅跳起即可。

7:「大黄瓜镶肉」是道零油烟又能端得上的台面的好料理，跟着上面的步骤试试看吧！