糖心蛋
材料
做法
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1:酱油半碗、糖2大匙、水1碗、甘草3片、桂皮1块、肉桂1大匙、八角2个、陈皮1大匙、枸杞1大匙
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2:煮开放凉。
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3:室温蛋，蛋壳洗干净。一锅水煮开，蛋轻轻地放入，计时６分钟熄火取出，
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4:立即放入冰水中，等蛋冷透后，先将蛋壳敲出裂痕，在水中浸泡一会再剥壳。
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5:蛋用冷开水冲一下，再放入酱汁中浸泡一日即可
