醃萝卜干

材料

"萝卜 7条","盐 370g","甘草粉 4小匙","糖 280g","水 280g",

做法

  1. step1

    1:糖+水,煮开,放凉。

  2. step2

    2:萝卜洗净,不去皮,晾干一下。

  3. step3

    3:切成小扇形,洒上细盐,拌匀,约十分钟稍出水。

  4. step4

    4:一边醃泡,一边以重物压,约4小时至出水。

  5. step5

    5:捞出萝卜,装入洗衣袋,以重物压。有空就翻面一下,再压,至少再压8小时。

  6. step6

    6:拌匀压干的萝卜片+甘草粉,再加糖水,装入玻璃罐中,三天后萝卜吸饱糖水即可食用。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-04-14)

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