酒酿红烧五花肉

材料

五花肉 一大条,葱白 两支,姜片 五片,大蒜 八瓣,酒酿 两大匙,月桂叶 三片,八角 三粒,五香粉 一大匙,酱油 两大匙,油膏 两大匙,乌醋 ㄧ大匙,米酒 ㄧ大匙

做法

1、川烫五花肉:加少许白醋可去除腥味。捞起后冲冷水清洗一下。切块。

2、肉块炒出油后加入葱白,姜片,大蒜炒香。

3、加入调味和香料 (见食材栏)。同时加入两大匙酒酿。

4、加入能盖住肉,适量的水。盖锅盖水开后转小火。

5、炖煮45分钟即成味道浓郁可口的酒酿红烧五花肉。

(创建于2018-04-14)

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五花肉的做法
酒酿的做法

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