亲子DIY动物面包

材料

"面包专用 130g","砂糖 5g","盐 1.25ml","速发酵母 1.25ml","蜂蜜 5ml","常温水 80cc","无盐奶油 10g","模具 4个",

做法

  1. step1

    1:面包专用粉 + 盐 + 糖 拌匀

  2. step2

    2:常温水 + 速发酵母 + 蜂蜜 搅拌均匀倒入粉中

  3. step3

    3:搅拌至无粉状态

  4. step4

    4:面团以洗衣服的方式进行揉面团,揉至光滑状态

  5. step5

    5:将软化的奶油放入面团中间包起来后,继续揉面团至奶油完全被吸收。

  6. step6

    6:放容器抹上些许油放入面团盖上保鲜膜,以35度进行第一次发酵时间约半小时。

  7. step7

    7:发酵完毕后 取出面团开始造型噜,造型好后再盖上保鲜膜以35度进行第二次发酵时间约半小时。

  8. step8

    8:接着预热烤箱180度以140度烤约20-25分钟

(创建于2018-04-15)

关键词

亲子  

面包的做法

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