桑椹浓缩汁蜜饯
材料
做法
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1:桑椹以清水轻轻漂洗,晾干
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2:将桑椹去蒂头,放入锅内,上面铺上冰糖,并倒入米酒,静置30分钟这时间可以先处理完成后要装入的瓶子
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3:开小火慢慢煮稍微将糖与桑椹拌匀,这大概是30分钟后的情形
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4:一个小时后,桑椹颜色就会变深及软化,此时可加入蜂蜜再煮15分左右
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5:蜂蜜香气出来了,果汁也更为浓缩即可装瓶
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6:趁热装瓶,装好先倒置,让瓶内呈现真空状态,稍凉后再转正,即完成囉!