蕃茄白酒炖鸡

材料

"无骨鸡腿肉 2大块","大蕃茄 2颗","洋葱 半颗","蒜头 5～6瓣","迷迭香 适量","九层塔 适量","杏鲍菇 4～5根","白酒 1／2米杯","水 适量"

做法

  1. step1

    1:鸡腿洗净擦干 抺盐和黒胡椒抓腌10分钟。用万用锅的无水烹调烤鸡模式 加少许油 开盖煎鸡肉至有点恰恰，取出备用。
  2. step2

    2:续炒洋葱、蒜头、蕃茄、杏鲍菇，变软变色后 加入鸡肉和一点迷迭香，倒入白酒和水直至鸡肉九分满处（因为杏鲍菇会出水），盖上盖子，转至密封模式，用鸡肉模式烹调
  3. step3

    3:开盖，用烤虾模式再煮一下直至收汁即可
（创建于2018-04-16）

关键词

白酒  蕃茄  鸡  
丁兰芳
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