1:准备好材料。

2:将红萝卜去皮切大约 3~5公分。

3:红萝卜以刀子一圈一圈削下薄片。

4:削成类似如图。

5:将里肌肉切成绞肉。

6:再搓成圆球状。(不用太圆)

7:将红萝卜片，一片一片直立，插入肉球中。(可将红萝卜片边缘削成圆弧状)

8:以此类推，慢慢插入红萝卜片。

9:直至变成花朵状。

10:太白粉以 2 : 1 的水调成粉浆。

11:再把粉浆倒上红萝卜花。

12:将之淋满。

13:放入油锅中油炸至金黄后捞起。(注意 : 油温不要太高)

14:将醋、酱油、番茄酱、水加入锅中煮开。

15:再加入太白粉水勾薄芡。

16:酱汁完成。

17:再将酱汁淋上红萝卜花即完成。