日式溏心蛋

材料

鸡蛋 3颗,盐巴 2大匙,酱油 100,冰糖 1大匙,水 300

做法

1、在锅里装水（水量为盖过鸡蛋的量），放入鸡蛋和盐巴

2、煮滚后，中火计时五分钟，持续搅拌，关火。

3、关火后，泡冰水，拨蛋壳

4、再拿一个锅子，放入酱油、水、冰糖，煮滚后关火

5、拿一个容器将酱油和蛋装起来，放凉后，放入冰箱冷藏ㄧ晚，完成！

（创建于2018-04-17）

关键词

溏心蛋  日式溏心蛋  日式  蛋  
陈扬周

相关食谱

小知识

相关食物