凉拌毛豆

材料

"毛豆 1斤","八角 1朵","盐巴 4小匙","黑胡椒粒 适量","麻油 1小匙"

做法

  1. step1

    1:将毛豆冲洗干净,沥干水份备用。

  2. step2

    2:利用厨房剪刀将头尾空壳的地方修剪掉。利用修剪的动作,可以让我们食用时更加方便,但请在清洗过后再来修剪,才不会让豆䇲上的灰尘和脏物渗到豆䇲里。

  3. step3

    3:煮一锅水,将八角清洗干净,放入锅中煮。

  4. step4

    4:在锅中放入3小匙的盐巴。

  5. step5

    5:将处理好的毛豆倒入锅中煮,记得毛豆䇲不能煮太久,否则豆子尝起来没有口感,所以水一定要滚才能下锅,下锅煮只能煮5分钟就要捞出来。

  6. step6

    6:将捞出来的毛豆䇲加入一匙盐巴。

  7. step7

    7:加入少许的黑胡椒粒。

  8. step8

    8:加入1匙的麻油,将毛豆䇲和调味料一起拌匀,待温度下降就可以放冰箱冷藏,需要时夹取适当数量出来享用。

  9. step9

    9:完成了! 这是一道适合看影集或是喝啤酒尝鲜的小菜。

(创建于2018-04-18)

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凉拌毛豆    

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毛豆的做法

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