黄金糖心蛋

材料

"蛋 5个","水 适量","冷开水 9大匙","酱油 4.5大匙","味淋 3大匙",

做法

  1. step1

    1:蛋从冰箱取出后先泡在水中1~2小时回复室温后，开小火连同蛋一起将水煮滚，水煮沸后再续煮3~4分钟，边煮时要边用筷子搅拌鸡蛋
  2. step2

    2:捞出鸡蛋后迅速泡冷水中冷却，并在冷水中小心地剥除蛋壳
  3. step3

    3:冷开水：酱油：味醂以３：１.５：１的比例调制成酱汁，将蛋浸入酱汁冷藏１天以上即可食用
  4. step4

    4:成品
（创建于2018-04-18）

关键词

糖心蛋  糖心  黄金  蛋  
崔晓庆

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