白酒蛤蛎雪菇炖饭

材料

"蛤蛎 300g","雪白菇 1包","洋葱 1/2个","白米 1.5杯","蒜头 1.5颗","盐巴 3小匙","起司 1小把","黑胡椒 少许","水 3碗","白酒 20ml",

做法

  1. step1

    1:雪白菇切除蒂头后平均剥落、洋葱切丁、蒜头切末、蛤蛎吐沙后洗净
  2. step2

    2:倒入少许油，蒜头爆香后放入洋葱
  3. step3

    3:待洋葱炒到半透明时，放入白米及水
  4. step4

    4:待白米5分熟后，放入雪白菇
  5. step5

    5:白米九分熟时，放入蛤蛎、盐，并洒上白酒。白米熟透、蛤蛎全开后，撒上起司、黑胡椒拌匀，最后等水分收干即可起锅
（创建于2018-04-19）

关键词

炖饭  蛤蛎  白酒  饭  
陈昭

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