1:洋葱切丝，下油锅翻炒至半透明（或将洋葱香气逼出即可）。

2:在步骤1中倒入酱汁（水：酱油：米酒：味醂=12:2:1:1），煮滚。

3:涮煮肉片（猪肉需全熟，牛肉七分熟口感更好）。

4:盛起淋在白饭上，撒些七味粉增添风味，即完成简易又好吃的豚丼（牛丼）！

5:上桌。