1:食材备妥

2:香菇洗净泡软，红枣洗净备用。

3:鸡腿用滚水川烫后捞出备用。

4:泡软后。

5:把蒂分离（可依个人习惯）

6:取汤锅加800cc的水，将泡香菇的水过滤杂质后倒入，再加入香菇。

7:煮滚后转中小火熬煮10分钟，再加入烫过的鸡腿、红枣、姜、冰糖以及米酒，转大火煮滚后，再转中小火煮25分钟。

8:最后，加酱油与盐调味再煮个5分钟就完成啦！

9:完成品