日式微笑乳酪饼干
材料
"无盐奶油 60克","细砂糖 40克","蛋黄2个 30克","低筋面粉 125克","纯可可粉 5克","奶油起司 60克","蛋黄1个 15克","细砂糖 20克","姜黄粉 少许","天然香草精 少许",
做法
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1:乳酪布丁馅所有食材一起搅打滑顺
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2:成慕斯的浓稠状,装入三明治袋(挤花袋)中备用。
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3:饼干面团中的奶油加糖打蓬松,加入其他食材拌匀(我用美善品打所以成砂砾状)倒入塑胶袋中
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4:用手捏成团、放冰箱冷藏一小时。
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5:取出、20克为一小团
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6:放进直径5公分的饼干模中、推平。※饼干模放保鲜膜,目的是容易将饼干取出。
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7:中间再用原木把手压出凹槽
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8:如果家中找不出适当的饼干模,用拇指压出凹槽即可。
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9:烤箱预热150度烤15分钟
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10:取出~凹槽处挤入内馅,续烤约12分钟。※冷却后饼干变酥脆才可取出,否则会变形。
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11:以融化的巧克力画出微笑表情
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12:哇~拿在手中、送入口中~~被微笑和美味疗愈惹
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13:以玛格莉特饼干制作方式做出来的样子也很可爱,如果喜欢的话还是可以画出小的微笑脸
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14:完成