1:在大碗中置入面粉、鸡蛋、盐巴、胡椒粉加入适当开水调整面浆浓稠度再加入细切好的青葱、红萝卜

2:将主角蚵仔泡盐水、洗N遍确认干净后沥干（相信我，还是会有水）置入面浆中用汤匙小心搅拌（我蚵仔肚子小，大颗的最怕肚子破）

3:热锅后加入大匙油要确定油温上升才能煎哦我煎小片的妳可以依自己喜好～

4:煎到边边出现浅咖啡色后即可翻面要吃多「赤」自己控制时间

5:看起来油滋滋的吃起来粉香呢～

6:上桌