1:除奶油外其他材料手揉或搅拌至面团稍光滑，加入于室温软化的奶油，揉均匀至面团拉开会产生薄膜。将完成后的面团盖上保鲜膜，放在室温下(约28度)进行基本发酵60分钟。(可以在面团上盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)

2:将白面团分割成6份，每一颗大小为41g重。滚圆后放在烤盘上，盖上保鲜膜，中间发酵20分钟，让面团进行松弛。

3:将松弛后的面团擀平成长条状，铺上整片培根及乳酪丝，洒上少许粗黑胡椒粒。

4:将卷好的培根乳酪卷平均切半，将切过的卷以直立90度均匀分散放入电子锅内锅中。将电子锅的内锅放回电子锅内并且盖上电子锅盖，让锅内的面团进行最后发酵60分钟。※小秘诀: 要防止表面干皮可以在面团表面喷点水。

5:炊饭选择一般/标准/白米煮饭功能，按下启动*整个加热时间需要40分钟，如果还不到40分，电子锅就已经显示保温的话，再按一次炊饭加热。

6:烤完成后就可以倒出来放凉。