1:姜洗净 先切薄片

2:再切粗丝条状

3:姜丝放入调理盆加入盐巴 抓匀醃制约５分钟 让嫩姜软化出水并去除辛辣味 醃制过程中 也需要用手再轻轻的抓匀２－３次

4:姜丝醃制完成后 倒入开水 再清洗一次去除醃制的咸味

5:倒出沥干水份

6:将姜丝放入塑胶带内加入调味酱汁收起塑胶带口轻甩几下让酱汁与姜丝均匀融合

7:放入保鲜盒 放入冰箱冰存

8:待要食用时再适量取出 夏日开胃小菜 就完成囉！