1:蒜头五瓣，打扁预备

2:用碗公装满水放入蛤蛎加一匙盐，盖上盖子静候一小时

3:吐沙后的蛤蛎用加适量清水，放入微波炉2分钟，拿出备用

4:水滚之后加一些橄榄油、一点点盐，将面用扇形放射状的方式滑下锅

5:面滚后捞起备用

6:锅子先放入青酱，再加入蒜头炒香

7:先将煮蛤蛎的汤汁加入锅中，放入刚煮好的面

8:放入煮开的蛤蛎拌炒

9:拌炒完盛起后依个人喜好洒上起司粉

10:上桌