韭菜花炒透抽

材料

韭菜花 200g,透抽 1只,姜片 1片,蒜头 2颗,干辣椒 5支,盐 适量, 少许,米酒 2匙

做法

1、透抽去除内脏,并将中间的透明骨片抽出,切成长条状,煮一锅滚水加入姜片及少许的米酒,把透抽汆烫1分钟沥起备用。

2、蒜头切片,韭菜花切掉粗纤维的部份后再切段备用。

3、热锅放入2匙油,蒜片及干辣椒爆香后,将韭菜花下锅快炒3分钟,可加少许的水煨炒一下,之后再把透抽放入,以盐及少许的鸡粉调味,均匀拌炒后即可盛盘上桌哦!

(创建于2018-04-21)

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韭菜花炒透抽  透抽    

韭菜花的做法
菜花炒肉做法

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