养生蒜头鸡汤

材料

"鸡肉 800g","蒜仁 400g","洋葱 1颗","枸杞 适量","绍兴酒(米酒) 2大匙","盐 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1:备好蒜仁,去头去蒂,洋葱切块备用。洗净鸡肉,热水川烫去血水。

  2. step2

    2:热一小油锅,慢慢将1/3的蒜仁炸到外皮金黄焦脆,其它蒜仁备用。

  3. step3

    3:接着取一锅,放入川烫过的鸡肉、洋葱、1/3 炸过的蒜头和 2/3 没炸过的蒜头,加水至少得淹过食材。

  4. step4

    4:用电锅炖煮约60分钟(外锅约2杯水)。

  5. step5

    5:最后放入适量枸杞、淋上绍兴酒(米酒)以及盐巴调味,再煮个几分钟就可上桌食用。

(创建于2018-04-21)

关键词

蒜头鸡  蒜头鸡汤  鸡汤  

养生早餐食谱
蒜头的腌制方法

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