青酱南瓜子海鲜意面

材料

"虾子 10只","粒 15只","中卷 1尾","玉米笋 6只","义大利面 1束","南瓜子 适量","青酱 1罐","洋葱 半颗","九成塔 适量","橄榄油 适量","高汤 1碗",

做法

  1. step1

    1:材料:虾子.蛤仔、洋葱、玉米笋、松子、中卷、Barilla 义大利面。

  2. step2

    2:蛤粒吐砂,虾子去脚。

  3. step3

    3:大锅煮水 , 煮沸后将义大利面放射状入大锅煮, 加盐巴。

  4. step4

    4:煮至面心还在, 约6-7分熟度,取出放凉加一点橄榄油避免沾黏。

  5. step5

    5:橄榄油爆香南瓜子,炒至洋葱稍软,加入蛤粒、虾子、中卷、玉米笋炒熟,一大匙青酱,一碗高汤,再加入义大利面炒至面心8分透(适个人爱好也可9分或全熟) 即可盛盘。

  6. step6

    6:外围铺上一圈虾子,呈入炒好的义大利面卷在中央, 再摆一些海鲜在上面, 增加丰富性,最顶端放一颗小番茄 增加颜色, 最顶端可放一株小株的九成塔叶。可洒一些义式香料和起士粉在顶端。

(创建于2018-04-22)

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