火腿鸡汤

材料

火腿块／带皮150 公克,扁尖笋3 球,干贝5 颗,全鸡1 只,冬菇 数个,姜、酒 少许

做法

1、火腿洗净，川烫三分钟

2、扁尖笋和干贝用水泡两小时，扁尖去掉老的部位切条

3、火腿刷点料酒，和扁尖笋、干贝一起蒸二十分钟

4、火腿、扁尖和干贝和鸡一起入锅加水盖过鸡，将其他材料放入锅内，煮滚后改用文火炖两个小时，即是美味可口的火腿鸡汤。

（创建于2018-04-24）

关键词

火腿鸡汤  汤  
董凤霞
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