1:因为选用姜汁黑麦汁，所以在食材上就省去糖及姜了~

2:将鸡翅简单烫过，鸡蛋水滚约5分钟可将蛋壳拨去即可，再将所有食材一同放入锅子

3:倒入黑麦汁、酱油、100ml左右的水，盖过食材即可(酱油的容量可依个人酱油的咸度上下调整)

4:将食材及酱汁水滚15分钟后熄火，先将香菇捞起，因为香菇较容易入味，再将鸡翅及鸡蛋放置酱汁内约10分钟再捞起!

5:加入黑麦汁后感觉很容易上色，也多了麦香味，个人挺喜欢这股香气的呢!