南瓜鲜奶馒头

材料

"南瓜泥 400克","中筋面粉 560克","砂糖 75克","鲜奶 50克","速发酵母 8克"

做法

  1. step1

    1:南瓜蒸熟取南瓜泥放凉,其余食材秤好备用

  2. step2

    2:所有食材除了鲜奶外都丢入搅拌器内搅拌

  3. step3

    3:由于每颗南瓜水份不一,从面团的湿度适度加鲜奶调整,大概像照片中这样的程度就可以了

  4. step4

    4:盖上保鲜膜,室温放约一小时发酵至2倍大

  5. step5

    5:撒上一点手粉,将面团擀成薄片

  6. step6

    6:左右各向之间折后再重新杆成一片,重复此动作2-3次

  7. step7

    7:最后杆成一片后卷成一长条,切大概5公分圆柱

  8. step8

    8:垫上包子纸,盖上保鲜膜再静置20分

  9. step9

    9:中火蒸12分钟就完成了

  10. step10

    10:

(创建于2018-04-25)

关键词

鲜奶馒头  南瓜鲜奶馒头  鲜奶  

南瓜的做法
馒头的做法

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