葱香油千丝蒸扇贝

材料

扇贝(新鲜) 4粒,粉丝(冬粉) 1把,葱丝 5克,冬菜 5克,辣椒丝 5克,蒜头 10克,蒜头酥 10克,葱风味油 15ml,粗粒黑胡椒 10克,法式香草风味料 10克,酱油膏 10克,糖 2克,米酒 15c.c.

做法

1、粉丝泡水至软备用,冬菜洗净去咸味备用。

2、取一容器加入调味料、蒜头、蒜头酥搅拌均匀即成酱汁,将冬菜,粉丝、一半酱汁搅拌均匀放入盘中扇贝亦放入盘中,备用。

3、将一半酱汁淋于扇贝上,入锅中蒸至熟,放上葱丝,辣椒丝即完成。

(创建于2018-04-25)

关键词

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扇贝的做法

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