姜汁烧肉
材料
做法
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1:松阪猪切片,下锅翻炒,煸油出来,等到颜色呈现淡粉红色就可起锅。(大约30-40秒左右,记得要不断翻炒不然会黏锅)(一开始锅子里不需加油)。蒜和姜弄成泥状,和其他调味料一起搅匀。
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2:洋葱切丝或段,放入锅中,加入调味料,稍微翻炒让洋葱都沾附调味料,盖上锅盖,将洋葱闷软。洋葱闷软后加入松阪猪拌炒,直到猪肉皆呈现白色再加入市售姜汁猪肉,将颜色翻炒均匀后盖上锅盖。约闷烧2-3分钟,撒上葱花,关火,再盖上锅盖闷个30秒。完成!