全麦葱花面包

材料

"全麦基础面团 适量","葱 3~4支","鸡蛋 2颗","盐 少许","黑胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:于取出冷藏(或基础)发酵面团时,将面团分成8份,放入密闭空间内(例如烤箱或微波炉) 松弛15分钟。

  2. step2

    2:将面团橄平,滚卷成长条形 。

  3. step3

    3:然后顺着长条,再橄平成为更长条状。

  4. step4

    4:将面团切成三条长形 (顶端不切断)。

  5. step5

    5:将面条编成辫子状。

  6. step6

    6:面团以35度恒温发酵60分钟(或装一碗热水与面团一起放入密闭空间发酵)

  7. 7:将鸡蛋在碗中打散,加入盐与黑胡椒调味,加入葱末搅拌

  8. step8

    8:取出面团,烤箱预热180度。在面团上以叉子舀起葱末铺在面团上。

  9. step9

    9:烤15分钟面团呈金黄较、较深褐色即可。

  10. step10

    10:香喷喷的营养全麦葱花面包出炉啦!

  11. step11

    11:成品。

(创建于2018-04-30)

关键词

花面包  葱花面  葱花面包  葱花  全麦  

面包的做法

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