白菜豆腐羹

材料

"山东白菜 3片","板豆腐 1块","洋葱 1颗","金针菇 1小把","里肌肉 5片","鱼丸 3颗","红萝卜 3片"," 1颗","虾米 少许","盐 2匙","高鲜味精 半匙","酱油 2匙","香油 少许","胡椒 少许","水 1000cc","太白粉 6匙",

做法

  1. step1

    1:准备好材料,先将洋葱切丝、鱼丸也切条、里肌肉丝避免过柴,先抓点太白粉及香油~

  2. step2

    2:加一点点油加入少许虾米,爆炒一下洋葱出香气,大白菜梗先切丝拌炒

  3. step3

    3:之后加入水跟大白菜叶,红萝卜,煮开后盖锅略煮5分钟至洋葱与白菜软烂

  4. step4

    4:利用煮的时间将板豆腐切小丁,板豆腐选老豆腐,较硬,切完小丁后用水漂洗一下备用

  5. step5

    5:5分钟后加入豆腐、金针菇、鱼丸后,加入盐跟少许味精调味

  6. step6

    6:之后加入太白粉水(约1 碗水+6匙太白粉),加入里肌肉丝,酱油后,打入蛋花

  7. step7

    7:起锅前加点香菜、葱花、香油跟胡椒粉即可

(创建于2018-04-26)

关键词

豆腐羹  菜豆腐  白菜豆腐  

白菜炖豆腐
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