泰式打抛肉酱面

材料

"面 2人份","猪绞肉 300公克","红葱头 6瓣","蒜头 6瓣","姜 少许","小蕃茄 10颗","辣椒 1条","九层塔 适量","酱油膏 2大匙","辣豆瓣酱 1大匙",

做法

  1. step1

    1:食材:鸡蛋风味面、猪绞肉、红葱头切片、蒜头刀背拍碎切末、姜磨成姜泥、小蕃茄切成小丁、酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、九层塔。

  2. step2

    2:热油锅(油1大匙),红葱头、蒜头末、姜泥、辣椒下锅中火炒香。

  3. step3

    3:猪绞肉中火续炒,把绞肉炒散炒熟。加酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、3/4杯水拌匀,改小火上盖续煮。

  4. step4

    4:趁此时另起深水锅,水滚面下锅煮5分钟,面捞起沥水备用。

  5. step5

    5:作法3掀盖改中火,放小蕃茄丁,续煮2分钟,九层塔放入快拌炒,最后放面条,拌个2-3下熄火。

  6. step6

    6:盛盘即可。

(创建于2018-04-26)

关键词

肉酱面  打抛肉  泰式打抛肉  打抛  泰式  

肉酱的做法

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