鱼香茄子肉片豆腐煲

材料

"茄子 3条","板豆腐 1盒","玉米笋 1盒","绿花菜 6株","红椒 1个","猪肉片 600g","蒜头 3瓣","鱼香茄子酱料 1包"

做法

  1. step1

    1:准备材料 :玉米笋 ( 斜对切后汆烫备用 )绿花菜 ( 洗净先汆烫 )红椒 ( 切块 )蒜头 ( 切碎 )

  2. step2

    2:鱼香茄子酱料

  3. step3

    3:豆腐先用盐二面抹上 , 放置半小时 , 再用厨房纸巾把水吸干 , 然后切小块

  4. step4

    4:平底锅烧热 , 加一匙油 , 把豆腐四面煎香盛起

  5. step5

    5:茄子切长条 , 同一锅子再倒入一匙油 , 把茄子加子煎一下后盛起

  6. step6

    6:肉片用油, 盐, 少许糖, 少许酱油和米酒醃30分钟

  7. step7

    7:平底锅烧热 , 加入一匙油爆香蒜末 , 再加入醃好的肉片 , 煎至二面金黄

  8. step8

    8:加入切块的红椒 , 翻炒一会后 , 再倒入鱼香茄子酱料

  9. step9

    9:把茄子和豆腐加入拌炒 , 倒入二杯热水

  10. step10

    10:煮滚后倒入砂锅中 , 加入玉米笋和绿花菜同煮约15分钟 , 最后加盐调味

(创建于2018-04-26)

关键词

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豆腐怎么做好吃
茄子怎么做好吃

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